ミールキットの内容は？簡単に調理ができる秘密を解説

日本では働き方改革や共働きの増加などといった背景から、ライフスタイルが変化しています。このようなライフスタイルの変化に合わせたサービスとしてミールキットが注目されています。今回は食材・調味料・レシピがひとつのキットになった、ミールキットについて詳しく紹介します。

ミールキットには何が入っている？簡単＆時短を可能にする秘密

ミールキットとは食材・調味料・レシピがひとつのキットになったものとお伝えしましたが、野菜、肉、魚や調味料の分量も計量されております。さらには魚の内臓を取る、魚を三枚におろす、野菜を複雑にカットする、火の通りにくい野菜を下ゆでするなどの面倒な下ごしらえも不要となります。

このようにすべての準備が終えた状態でひとつのキットになっているため、同封されているレシピに従い、炒める・混ぜるといった簡単な調理をするだけで、簡単に美味しく料理が完成します。ただし注意点としては、一般的な調理道具であるフライパン、鍋、ボウル、菜箸や砂糖、塩、しょうゆ、味噌、サラダ油といった基本調味料については、ご自身で用意する必要があります。

ミールキットはおおよそ20分以内で調理が完成するように工夫されているため、時短効果が見込めるうえに、調理に失敗しない、ムダな食材がでない、栄養バランスがよい、外食並みのおいしさ、など利点がたくさんあります。

ミールキットにはさまざまな種類がある！

ミールキットは大手スーパーのイオンやイトーヨーカドーなどや無印良品といった幅広いお店で店頭販売されておりますが、オイシックスやヨシケイに代表されるような宅配サービスをおこなっている会社から購入することもできるため、買い物に行くことなく材料が揃います。

ミールキットは大きく分けて3タイプに分類される

ミールキットには、大きくわけて3種類あります。

一つ目は、「下処理済みタイプ」です。野菜がカットされており、下茹でや粉付けなどの下処理が不要なため調理時間は5〜20分ほどでできます。ただし、日持ちしないのが欠点です。

二つ目は「食材セットタイプ」です。こちらは、日持ちが長く価格もお手頃なため、手軽に始められます。しかし、ほとんどの商品が下処理されておらず、調理も30分程度と長めであり、下処理後の生ゴミも発生しやすいです。

三つ目は「惣菜パックタイプ」です。メリットは、温めるだけで食べられる状態で届くため調理時間が短いことです。さらに冷凍タイプであれば1か月以上日持ちします。しかしその反面、割高であり、味の微調整も難しいのがデメリットです。

宅配タイプのミールキットの5つの特徴

ここからは、宅配型のミールキットの特徴を5点紹介します。

一つ目は、、宅配型であれば再配達、日にち指定、時間指定、置き配、宅配ボックスといった指定にも対応します。食材の受け取りやすさが魅力でもあるため、ご自身のライフスタイルに合ったサービスが受けられます。

二つ目は、1食単価にすると割高になることもありますが、食品ロスなどは防げる事と調理に対する時間単価を計算すると割安になることもあるということです。ミールキットは宅配サービスの会社を利用して購入する場合には会員費や送料がかかる場合がありますが、純粋な食材費の価格だけではなく総合的に判断することが必要です。

三つ目は注文スタイルです。専用アプリ、ネット注文、電話、注文書などを使って注文することができます。そのなかでも専用アプリがとにかく便利です。理由としては購入履歴が残るため食費の管理が簡単で、配達日時の変更や、注文のキャンセルなどの設定についても簡単にできるからです。

四つ目はレシピの多さです。料理が苦手な方や日々忙しい方にとっては、毎日のメニューを考えるのはとても大変なことです。しかしミールキットであれば、和食、洋食、中華とバリエーションが豊富で会社によっては離乳食や子ども用キットを販売している場合もあるため小さなお子様がいる家庭でも重宝されます。

五つ目は、利用目的によって選択が可能であることです。ミールキットは大きく3タイプに分類されると説明しましたが、とにかく時短を求めている方であれば調理済みの惣菜タイプを購入するなど、ご自身の目的に合ったミールキットを選択することで、ミスマッチを防ぎます。

ミールキットの利用シーン別活用方法4選

ミールキットをうまく活用できる方法は、つぎの通りです。

一つ目は、料理をつくってくれる家族が突然入院してしまったり、長期で家を空けたりすることもあるでしょう。そのような場合には、コンビニ弁当や外食で過ごすこともできますが、食費がかさむことや栄養バランスを考えると得策とはいえません。そこで、ミールキットという選択肢を持っておけば安心です。

二つ目は、ダイエットのときにも活用できます。1食あたりの栄養成分が記載されているため、カロリー計算が楽にできます。また、食材の量も決まっているため、ついつい食べ過ぎてしまう方でも食べ過ぎを抑止できます。

三つ目は、料理のレパートリーを増やせることです。毎週鍋料理や週1回はカレーなど、メニューが偏ってしまうと悩んでいる方も多いのではないでしょうか。そのような方にもミールキットであれば、和洋中のレシピバリエーションが豊富で、シェフ監修メニューや旬の食材を使ったメニューまであるため、毎日の献立に迷うことがありません。

四つ目は、イベント時のパーティーメニューとしても活躍します。誕生日やクリスマスなどのイベント時も、下処理や調理器具のハードルが高く、自宅での調理を諦めていた豪勢なメニューでも、ミールキットであれば時短で失敗なく調理が可能です。

ミールキットをかしこく活用しよう！

ミールキットの特徴や利用方法などについて解説しましたが、ミールキットを活用する恩恵が大きいのは、日本における共働き世代や、後期高齢者と呼ばれる75歳以上の総人口が増加傾向にあるからではないでしょうか。このような背景から、買い物に行く時間がない方や、買い物に行くことが困難な方でも、ミールキットであれば宅配してくれるサービスがあるため安心です。または調理をされる方の病気や怪我、出産、出張などのイレギュラーで長期間家を空ける事態になっても、ミールキットという選択肢があれば避けられます。

まとめ

令和の時代ではライフスタイルの多様化が加速しています。そのようなニーズに対してもミールキットの多様性があれば十分に応えることができるでしょう。

普段使いで検討されている方もいれば、急なイレギュラー対応時に検討されている方もいるかと思いますが、まずは食材宅配会社に会員登録をしておくことをおすすめします。その際に宅配会社によってさまざまなサービスの違いや特徴があるため、ご自身の住んでいる地域や環境を考慮して選択するようにしてください。

おすすめのミールキットランキング

イメージ	1	2	3	4	5
会社名	魔法のミールキット	YOSHIKEI(ヨシケイ)	OISIX(オイシックス)	HELLO FRESH（ハローフレッシュ)	PAKUMOGU（ぱくもぐ）
特徴	大人気YouTubeチャンネルが監修！料理が苦手な人でも作れるレシピ付き	専属の栄養士がおいしいメニューを考案！安全・安心のミールキットを提供	利用者数は430万人以上！週替わりで20種以上のメニューを用意	世界で人気No.1のミールキット！専属シェフが考案した本格メニューを提供	子どもたちの声を取り入れたミールキットを提供！お得なキャンペーンも実施中
詳細リンク	詳しくはこちら	詳しくはこちら	詳しくはこちら	詳しくはこちら	詳しくはこちら